微生物檢驗(yàn)是評估水質(zhì)安全的重要手段之一，它可以幫助我們監(jiān)測水中的微生物污染情況，判斷水質(zhì)的好壞，通過及時發(fā)現(xiàn)和識別水中的病原微生物，我們可以采取必要的預(yù)防措施來保護(hù)身體健康。

水質(zhì)常規(guī)微生物檢測指標(biāo)有哪些？

新版《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢測方法》GB/T5750-2023將于2023年10月1日實(shí)施，新版《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB5749-2022已于2023年4月1日實(shí)施。新衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中微生物常規(guī)指標(biāo)略有變化，去掉了耐熱大腸菌群指標(biāo)，只有總大腸菌群、大腸埃希氏菌、菌落總數(shù)三項(xiàng)指標(biāo)。

1.總大腸菌群（多管發(fā)酵法）

一群在37 ℃培養(yǎng)，24 h內(nèi)能發(fā)酵乳糖、產(chǎn)酸產(chǎn)氣、需氧和兼性厭氧的革蘭氏陰性無芽孢桿菌?？偞竽c菌群包括埃希氏菌屬、檸檬酸桿菌屬、克雷伯菌屬和腸桿菌屬的細(xì)菌，在自然界中廣泛存在。

2.大腸埃希氏菌（多管發(fā)酵法）

一群能發(fā)酵多種糖類、產(chǎn)酸產(chǎn)氣、周身鞭毛、能運(yùn)動，無芽孢的革蘭氏陰性短桿菌，存在于人和溫血動物腸道中。大腸埃希氏菌就是常說的大腸桿菌，耐熱大腸菌群主要是由大腸埃希氏菌組成，也包括一些腸桿菌科的其他細(xì)菌，如耐熱克雷伯氏菌等。主要來自于溫血動物的糞便，尤其是人的糞便，耐熱大腸菌群和大腸埃希氏菌基本上意義是一樣的，大腸埃希氏菌更能代表糞便污染的指示菌，新標(biāo)準(zhǔn)因此只保留了大腸埃希氏菌，去掉了耐熱大腸菌群。 

耐熱大腸菌群和大腸桿菌的存在指示水可能受到了人或動物糞便的污染。這些致病微生物（病原體）會導(dǎo)致腹瀉、腹痛、惡心、頭痛或其他癥狀。可對嬰幼兒和免疫系統(tǒng)嚴(yán)重受損的人造成一定的健康風(fēng)險(xiǎn)。

3.菌落總數(shù)

在一定條件下，經(jīng)一定時間培養(yǎng)后所得1mL水樣中的微生物菌落個數(shù)。是生活飲用水常規(guī)衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)，顯示飲用水被細(xì)菌污染的程度。用于指示水處理效率，控制微生物的指標(biāo)

生活飲用水中菌落總數(shù)與健康風(fēng)險(xiǎn)并無直接相關(guān)性，但水中菌落總數(shù)過高，往往提示在水處理系統(tǒng)或輸配水系統(tǒng)中有微生物生長，即輸配水管道受到污染，導(dǎo)致水中生物膜的形成，從而可能引起水產(chǎn)生顏色或氣味，影響使用人群的主觀感受，因此菌落總數(shù)是判定水質(zhì)被微生物污染程度的重要指標(biāo)之一，其可作為消毒效率和管網(wǎng)系統(tǒng)清潔的運(yùn)行指示，飲用水尤其是二次供水和末梢水均需檢測菌落總數(shù)情況。國家標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)限值是100MPN/mL ，大于這個數(shù)樣本菌落總數(shù)指標(biāo)就定義為不合格。

水質(zhì)微生物檢測基本原理

微生物檢驗(yàn)是一種用于檢測和鑒定微生物的方法和技術(shù)。水中微生物檢驗(yàn)基本原理包括水樣采集、培養(yǎng)（將樣本接種到富含營養(yǎng)的培養(yǎng)基上，并提供其生長所需的條件，促使微生物生長繁殖）、觀察和鑒定（培養(yǎng)后通過觀察和分析微生物形態(tài)、顏色、代謝產(chǎn)物等制定各類生化實(shí)驗(yàn)，從而進(jìn)一步確定微生物的種類）。

隨著科技的不斷發(fā)展，微生物檢驗(yàn)方法越來越多，微生物檢驗(yàn)既可以使用傳統(tǒng)的檢驗(yàn)方法，也可以使用現(xiàn)代的分子生物學(xué)技術(shù)。傳統(tǒng)的檢驗(yàn)方法需要一定的時間來等待微生物生長，而分子生物學(xué)技術(shù)可以通過檢測微生物的DNA或RNA來快速鑒定微生物的存在及種類。

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